Colonne de distillation

Quelqu un a une belle explication pour le schéma de distillation de la page 52 car j'ai l'impression qu'il ressort souvent et c'est le seul ou j'ai rien noté!!! Merci d'avance ;-)

Pour moi dans la boucle externe (primaire) tu règles ton débit d'alimentation en fonction de la température au sein de la colonne de distillation. Par exemple, si tu veux distiller du whisky à partir d'un moût si ta température descend, t'alimentes moins ta colonne (et inversement) -> exemple pas choisi au hasard....
Mais ton débit de moût peut changer, ça c'est une perturbation non voulue... et au lieu de s'en rendre compte une fois que cela a fait changer ta température car il y a plus de liquide à chauffer pour la même quantité de chaleur délivrée, ben tu prévois un capteur supplémentaire et une boucle interne pour réguler ton débit temps qu'il en est encore temps!!!

Mais je sais pas trop pourquoi le produit distillé est sur la même ligne que la zone ou on fait la mesure de débit. P-e qu'on en refait passé une fraction pour augmenter le rendement de distillation... à méditer...

déso pour la "belle explication" , j'ai fait de mon mieux...

Ahaha excellent le whisky ! ouais tu redistilles ton distillat pour avoir un produit de plus en plus concentré (en gros ... de plus en plus alcoolisé )