Question d'examen 2011-2012

Question 1:
On sèche des levures dans un lit fluidisé.
1) si on connaît la masse d'eau/masse levure sèche et la masse totale (eau+levure) donner la formule pour trouver la masse de levure sèche!
2) si on connaît l'humidité finale et initiale comment trouver la masse d'eau evaporee
3)que vaut la concentration maximale (kg d'eau/m^3 d'air sec)
4) trouver la formule et calculer le débit minimum nécessaire au séchage

Question 2:
Absorption d'un polluant gazeux dans de l'eau donner la formule de Lmin sachant que 99% du polluant entrant se retrouve dans l'eau de sortie

Question 3:
Distillation continue avec soutirage on donne toutes les infos nécessaires
1) donner l'équation de la courbe d'équilibre grâce aux lois de raoult
2)faire les bilans et donner l'équation pour la droite supérieure
3) même chose pour l'alimentation
4) même chose pour la droite intermédiaire

Question 4: Osmose inverse
On a un graphique de Q[m^3/s] en fonction de delta(P) [Pa]et on nous demande de trouver le coefficient de permeabilité K en connaissant la surface.

Question 5: enduction

1) une plaque que l'on sort d'un liquide ou la gravité domine
Donner l'équation de lubrification et la résoudre pour trouver la vitesse moyenne.
Trouver le débit.
2) calculer l'epaisseur h0 connaissant mu, rho, u0 et g!