Questions examen janvier 2012

1) la production d antibiotique: expliquer aussi bien au niveau cellulaire qu'industriel.
2)définir métabolite primaire et secondaire et donner des exemples de chacun dans le domaine médicale et agroalimentaire
3) définir biotechnologie et microbiologie appliquée
4) expliquer pourquoi le bio film fait intervenir des propriétés physicochimiques (liaisons Vdw et électrostatiques)
Pourquoi la compréhension de ces proprietes est elle importante?

:-)

Je rajouterai pour la question sur les métabolites qu'on demandait des exemples de métabolites primaires et secondaires produites par les bactéries lactiques =D