Examen janvier 2011

Voici les questions, pour rassurer les générations futures.
Donc en gros:
*Lipides des membranes
*Que devient le pyruvate en anaérobie(==> fermentations lactique et alcoolique) et en aérobie (donner juste la première étape)
*Dessiner un enchainement d'acide aminés, montrer angle de rotation psi et phi, là où a lieu les ponts H, et pourquoi le lien peptidique ne rotationne pas.
*Électrophorèse 2D(sous forme d'un petit exercice amusant)

Pour compléter:

*Expliquer la propriété des membranes qui permet qu'ils forment une membrane (donc qu'ils on une partie hydrophile et hydrophobe et qu'est ce qui se passe)

*Expliquer dans qules conditions les transformations du pyruvates s'effectuent (fermentation lactique sous conditions d'effort musculaire intensif donc c'est une seconde voie, ...)